姚杰雪的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 卡管影響選情？ 專家：藍營大好機會

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【台灣醒報記者楊蕓台北報導】教育部卡管是否衝擊年底選情？中山大學政治所教授廖達琪受訪時分析，若要影響全國選情，國民黨主席吳敦義應積極對管案表態，前立委廖正井也認同說，「吳身為在野黨黨主席，對執政黨錯誤的決策應要更強悍，不能總是無聲無息。」台灣世代基金會董事王智盛則認為不至於影響到年底大選，「管案不像年改或太陽花學運，屬長期、全國性的議題，對北部以外的縣市影響有限。」

廖達琪表示，管中閔案原本只屬於台大校內的事情，拖到現在演變成藍綠鬥爭、威權復辟等議題，最後以「拔管」終結，而教育部駁回的理由竟是基於「道德標準」，以現有法制無法說服大眾管為何不適任，社會憤怒情緒升高，她認為，「隨著卡管議題逐漸發酵，將會衝擊到民進黨年底選情。」

至於衝擊的力道有多大？廖達琪觀察，目前看來影響頂多在北部，中南部幾乎毫無動靜，未來關鍵則在吳敦義如何操作卡管議題，「吳敦義在這段時間幾乎沒有聲音，頂多看到藍委試圖反擊綠營卡管。」

廖達琪認為，卡管牌若要打得漂亮，吳敦義就應藉機取得議題主導權，把議題層次提高到威權復辟、大學自主等，如此才有可能帶動中南部選民意向，否則議題永遠只限於校園，影響的範圍恐怕也僅有北部而已；國民黨前立委廖正井受訪時也坦言，實在不解為何吳敦義在卡管議題上沒有好好發揮，「身為在野黨黨主席，對於執政黨錯誤的決策應該要更強悍一點，不能總是無聲無息。」

「卡管事件絕對會『全國性』衝擊民進黨年底選情。」廖正井表示，吳茂昆自己也有許多道德瑕疵，沒有資格做教育部長，更沒有資格駁回台大校長聘任案，「當然不只卡管，民進黨執政兩年來，種種政策已讓民意對民進黨失去信心，」他觀察，即使被認為是深綠的中南部選區，都開始有對民進黨不滿的聲音，且卡管早已不只是台大的事，畢竟全國各地都有大學，恐怕將「全國性」衝擊選情。

王智盛則認為不至於影響年底大選，因管中閔案不像年改或太陽花學運，屬長期、全國性的議題，對北部以外的縣市影響有限，「且距離年底選舉還有半年多，隨著時間拉長，議題影響力也會慢慢消失」；對國民黨來說，短期內的確有助凝聚士氣，「過去藍營欠缺凝聚選舉焦點的議題，卻在這波民進黨卡管上，難得砲火一致對外」，但從中長期來看，要影響到年底選舉，恐怕也沒那麼容易。

 冷知識！多吃涼拌海蜇皮，能化解海洋危機？

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【華人健康網圖文提供／時報文化】經常黏附漁網、汙染海灘，而且會趁人不備螫人一口的水母，供人食用的潛力其實深受低估。水母熱量低，但富含鎂與能夠滋潤肌膚的膠原蛋白、維他命A與B，還有一種蛋白質，與蛋白內所含的類似。

近來，日本漁民面臨了越前水母的一再侵擾，這種生物重達200公斤，寬度可與人的身高相當。這種水母又稱為野村水母，不但會撐破定置網，而且魚隻只要被這種水母碰到，就會因中毒而化為白色，以致無法販賣。

日本科學家把這種水母的入侵直接歸咎於中國。由上海上溯長江，可來到三峽大壩的所在地。這座全球最大的水力發電水壩造成中國外海的磷與氮含量升高，成為水母的理想繁殖地。根據估計，在2005年夏季期間，每天都有5億隻水母從中國沿岸游至日本海，以致日本完全被包圍在水母當中。

在日本北部的福井，居民面對水母肆虐的狀況，只好靠著販賣撒上水母粉的紀念餅乾牟利。日本水產大學的一名教授到中國實地走訪之後，帶了野村水母的十種不同料理方式回國。「把這種水母變成熱門食物，」他提議道：「正是解決這個問題的最佳方法。」

所幸，中國人早就懂得吃水母了。實際上，水母在中式料理當中已有好幾百年的歷史。在上海的市場裡，水母販賣區差不多和西方超市裡的洋芋片區一樣大，一磅乾野村水母一般價格為25元人民幣（3.25美元）。幾乎每一家餐廳都有水母菜餚，可能與蘿蔔絲一起涼拌，也許沾上油或醋，不然就是和薑一同拌炒。

水母肉本身沒有味道，卻是傳達風味的絕佳媒介。在有記的開胃小菜當中，水母先是煮到半熟以去除毒素，放冷之後，再淋上拌有辣椒的麻油，並且撒上芝麻。切成條狀的水母肉在燈光下閃閃發亮，看起來猶如橡皮筋，口感爽脆，和芝麻一樣。這種小菜令人欲罷不能，總是得吃上幾盤才過癮。鑒於世界各地的海灘都深受水母之害，也許我們該把吃水母視為一種造福大眾的行為，就像打瘧蚊一樣。

本文出自時報文化《海鮮的美味輓歌》

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